Росіян годували зіпсованою та неякісною індичкою

Як передає Depo.Кубань із посиланням "Живу Кубань", зразки філе індички шести популярних брендів перевірили в Росконтролі.

За відомостями видання, в лабораторію були відправлені зразки філе стегна індички "ВкусВілл", "Інділайт", "Краснобор", "Пава Пава", "Індіс" і "Індоліна". У трьох зразках продукту експерти виявили присутність антибіотиків і антимікробних препаратів. В результаті продукція брендів "Пава Пава", "Індоліна" і "ВкусВілл" була внесена в список товарів із зауваженнями.

Як уточнили експерти, для людини вживання продуктів з вмістом антибіотиків небезпечно формуванням у мікроорганізмів резистентності (звикання) до тих чи інших препаратів. При цьому лікування хвороби, викликаної такими мікроорганізмами, однойменним антибіотиком виявиться неефективним. Існує також ризик алергічних реакцій і виникнення дисбактеріозу.

Органолептичні показники зразків продукції (вид на розрізі, колір, консистенція, аромат і колір бульйону) також викликали нарікання у фахівців.

Так, філе стегна "Краснобор" мало всі ознаки сумнівної свіжості: отриманий з нього бульйон мав легкий неприємний запах. Спеціальний лабораторний тест підтвердив, що продукт почав псується. Чи не занадто свіжим виявилося філе індички "Індоліна" і "Індіс". "Індіс" мав затхлий запах, філе погано знекровлене, виявлені згустки крові на внутрішній стороні стегна і синці на жировій тканині. Це стало приводом для внесення зразків "Індіс", "Індоліна" і "Краснобор" в список товарів із зауваженнями.

За підсумками експертизи тільки один товар рекомендований до покупки. Це філе індички "Інділайт". Індичка цього бренду показала відмінні результати і може претендувати на Знак Росконтроля.

Як повідомляв Depo.Кубань, кубанський підрядник присвоїв мільйон рублів.